01199nam0 22002771i 450 SUN001915220150615105952.87008-247-9820-120040707d1997 |0itac50 baitaIT|||| |||||Food proteins and their applicationsedited by Srinivasan Damodaran, Alain ParafNew YorkBaselDekkerc1997VIII, 681 p.ill.27 cm.USNew YorkSUNL000011572Biochimica. Citochimica. Istochimica22Damodaran, SrinivasanSUNV015305313169Paraf, AlainSUNV01530664677DekkerSUNV000307650ITSOL20181109RICASUN0019152UFFICIO DI BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHE17 CONS Ba53 17 DSV252 UFFICIO DI BIBLIOTECA DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AMBIENTALI BIOLOGICHE E FARMACEUTICHEIT-CE0101DSV252CONS Ba53caFood proteins and their applications1429246UNICAMPANIA