01408nam0 2200277 450 00004258920161213134805.020161013d2015----km-y0itay50------baengITa---m--------Innovative strategies to maintain quality and extend shelf life of organic table grapesTesi di dottoratodottorando: Naouel Admane Djelouahcoordinatore: Marco Borghettitutor: Giovanni Carlo Di Renzoco-tutor: Vincenzo Verrastro[Potenza][2015]IX,127 p.30 cm.Tesi di dottorato: Università della Basilicata, Dottorato di ricerca in Agricultural, forest and food science, XXVIII ciclo, A.a. 2014-2015664.072(22. ed.)Tecnologia alimentare. Prove, analisi, controlli di qualità. Valutazione organolettica degli alimentiAGR/09Meccanica agrariaDjelouah,Naouel Admane758378ITUniversità della Basilicata - B.I.A.REICATunimarc000042589Innovative strategies to maintain quality and extend shelf life of organic table grapes1531635UNIBASSTD1120120161013BAS011254TTM3020161213BAS011348BAS01BAS01BOOKBASA2Polo Tecnico-ScientificoTDOTesi di DottoratoTDA.28c.DN142589-1042589102016101398Consultazione