01227nam0 2200337 450 00002455720120323115852.0978-88-568-0263-420090317d2008----km-y0itay50------baitaITa-------001yyQualità e sicurezza degli alimentiuna rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentarea cura di Cristina Grazia, Raùl Green, Abdelhakim HammoudiMilanoFranco Angeli2008420 p.graf. e tab.23 cmEconomiaRicerche2001EconomiaQualità e sicurezza degli alimenti59339Analisi della domanda e offerta in agricolturaBiotecnologiaImpiego nell'industria alimentareGeneri alimentariControllo qualità664.0722Tecnologia alimentare. Gestione della produzioneGrazia,CristinaGreen,RaùlHammoudi,AbdelhakimITUNIPARTHENOPE20090318RICAUNIMARC000024557711/40531NAVA22009664-Q/143567NAVA12012Qualità e sicurezza degli alimenti59339UNIPARTHENOPE01477nam0 2200301 450 00004258320161207134545.020161013d2015----km-y0itay50------baengIT----m--------Evaluation of durum wheat germplasm (Triticum durum Desf.) for the improvement of typical productsTesi di dottoratodottorando: Stefania Marzariocoordinatore: Sabino Aurelio Bufotutor: Pierluigi Spagnoletti Zeulico-tutor: Giuseppina Logozzo[Potenza][2015]76 p.30 cm.Tesi di dottorato: Università della Basilicata, Dottorato di ricerca in Bioecosystems and biotechnology, XXVIII ciclo, A.a. 2014-2015630(22. ed.)Agricoltura e tecnologie connesse633.1(22. ed.)Colture da pieno campo e da piantagione. CerealiAGR/07Genetica agrariaMarzario,Stefania758372ITUniversità della Basilicata - B.I.A.REICATunimarc000042583Evaluation of durum wheat germplasm (Triticum durum Desf.) for the improvement of typical products1531629UNIBASSTD1120120161013BAS011017STD1120120161013BAS011124TTM3020161207BAS011345BAS01BAS01BOOKBASA2Polo Tecnico-ScientificoTDOTesi di DottoratoTDA.28c.MS142583-1042583102016101398Consultazione