01277nam0 2200289 450 00004072420150707122336.020150603d2015----km-y0itay50------baitaITa---m--------Qualità del latte e polimorfismo caseinicoTesi di dottoratoDottorando: Immacolata IntagliettaCoordinatore: Maria Brigida LioiTutor: Emilio GambacortaCo-Tutor: Annamaria Perna[Potenza][2015]156 p.ill.30 cm.Tesi di dottorato: Università della Basilicata, Dottorato di ricerca in Scienze Zootecniche, XXVII ciclo, A.a. 2013-2014641.371(22. ed.)Alimenti. Lavorazione del latteAGR/19Zootecnica specialeIntaglietta,Immacolata447599ITUniversità della Basilicata - B.I.A.REICATunimarc000040724Qualit� del latte e polimorfismo caseinico104687UNIBASSTD1030120150603BAS011149STD1030120150605BAS011218TTM3020150707BAS011223BAS01BAS01BOOKBASA2Polo Tecnico-ScientificoTDOTesi di DottoratoTDA.27c.II140724-1040724102015060398Consultazione