01187nam0 2200289 450 00003417020130204125258.0978-88-08-18246-320130116d2012----km-y0itaa50------baitaITMicrobiologia dei prodotti alimentaria cura di Giovanni Antonio Farris ... [et al.]Rozzano (MI)CEA2012XII, 483 p.ill.27 cm.AlimentiMicrobiologia664.001.579(22. ed.)Tecnologia alimentare. Microrganismi, funghi, algheFarris,Giovanni AntonioITUniversità della Basilicata - B.I.A.RICAunimarc000034170Microbiologia dei prodotti alimentari96440UNIBASAGRARIATTM3020130116BAS010954TTM3020130204BAS011252BAS01BAS01BOOKBASA2Polo Tecnico-ScientificoDIDDidatticaPTS.s3.p43.13 *SMARRITO*111715T11171520130204XL98ConsultazioneBAS01BAS01BOOKBASA2Polo Tecnico-ScientificoDIDDidatticaPTS.s3.p43.13111716T11171620130204XL98Consultazione