01224nam 2200373 450 00000930520050718115300.088-206-0231-820020109d1987----km-y0itay0103----baitaITManuale di tecnologia caseariaGiuseppe Rossi3. ed.BolognaEdagricole1987X, 686 p.ill.21 cm.LatticiniLavorazione637(20. ed.)Tecnologia dei latticini e dei prodotti connessiRossi,Giuseppe225761ITUniversità della Basilicata - B.I.A.RICAunimarc000009305Manuale di tecnologia casearia77887UNIBASMONAGRMONOGRAGRARIASTD0060120020109BAS011315TORRE2020020130BAS01164020050601BAS011754batch0120050718BAS01105020050718BAS01110920050718BAS01113920050718BAS011153BAS01BAS01BOOKBASA2Polo Tecnico-ScientificoDIDDidattica51649A516492002010904Prestabile Didattica