01487nam 2200421 450 00000900220050718115300.088-481-0005-820011130d1995----km-y0itay0103----baitaITChimica e tecnologia del latteCesare CorradiniMilanoTecniche nuovec1995XII, 272 p.ill.25 cm.Tecnica alimentareLatteComposizione chimicaLatteLavorazione637.14(20. ed.)Tecnologia dei latticini e dei prodotti connessi. Lavorazione e forme del latte vaccinoCorradini,Cesare72365ITUniversità della Basilicata - B.I.A.RICAunimarc000009002Chimica e tecnologia del latte77735UNIBASMONAGRMONOGRAGRARIATORRE2020011130BAS011239TORRE2020011206BAS010927TORRE2020011206BAS010944TORRE2020011206BAS010950TORRE2020011206BAS01133120050601BAS011754batch0120050718BAS01105020050718BAS01110920050718BAS01113920050718BAS011153BAS01BAS01BOOKBASA2Polo Tecnico-ScientificoDIDDidatticaPTS.s3.p16.284719A847192001113004Prestabile Didattica