1.

Record Nr.

UNISOBE600200033080

Autore

Petrini, Carlo

Titolo

Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia / Carlo Petrini

Pubbl/distr/stampa

Torino, : Einaudi, 2005

ISBN

9788806178284

Descrizione fisica

X, 266 p. ; 21 cm

Collana

<Gli >struzzi ; 604

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia