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1. |
Record Nr. |
UNISANNIOUSM1425653 |
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Titolo |
Quality of fish from catch to consumer : labelling, monitoring and traceability / editors: J. B. Luten, J. Oehlenschlager, G. Olafsdottir |
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Pubbl/distr/stampa |
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Wageningen, : Wageningen academic publishers, 2003 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Raccoglie 40 contributi da: Final international conference of the RU FAIR PL98-4174 concerted action "Fish quality labelling and monitoring", Firenze 2002. |
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