Introduction to food process engineering / P.G. Smith

• Record Nr.: UNINA990008658840403321
• Autore: Smith, Peter Geoffrey
• Pubbl/distr/stampa: New York : Kluwer Academic / Plenum Publishers, 2003
• ISBN: 0-306-47397-6
• Descrizione fisica: XVI, 466 p. : ill. ; 26 cm
• Collana: Food science text series
• Disciplina: 664
• Locazione: FAGBC
• Collocazione: 60 664 SMIP 2003
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia

1 / Francesco Forte

• Record Nr.: UNISANNIOTO00072914
• Autore: Forte, Francesco <1929-2022>
• Pubbl/distr/stampa: 3. ed. riveduta e aumentata
• Descrizione fisica: Torino : Einaudi, 1975. - XLIII, 361 p. ; 18 cm
• Disciplina: 338.9; 338.9005
• Soggetti: Politica economica
• Collocazione: D (AR) 5 449
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia