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1. |
Record Nr. |
UNISANNIOMIL0172763 |
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Titolo |
Food science and technology : a series of monographs, textbooks, and reference books |
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Pubbl/distr/stampa |
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New York [etc.], : M. Dekker |
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[poi] Boca Raton [etc.], : CRC press, : Taylor & Francis |
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Lingua di pubblicazione |
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Livello bibliografico |
Periodico |
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