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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991004308837507536 |
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Autore |
Madureri, Ezio |
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Titolo |
Storia della macinazione dei cereali / Ezio Madureri |
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Pubbl/distr/stampa |
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Pinerolo (TO) : Chiriotti, 1995 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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2 v. (XXVI, 924 p.) ill. 25 cm |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Cereali - Macinazione - Storia |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di contenuto |
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v. 1 : Tecnologia della macinazione |
v. 2 : Conservazione, essiccazione e pulitura |
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