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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991004112049707536 |
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Titolo |
L'arte della cucina in Italia : libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal 14. al 19. secolo / a cura di Emilio Faccioli |
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Pubbl/distr/stampa |
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Torino : G. Einaudi, 1987 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XXXIV, 878 p., [14] c. di tav. : ill. ; 22 cm |
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Collana |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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