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Record Nr.

UNISALENTO991004111949707536

Titolo

Arte della cucina : libri di ricette, testi sopra lo scalco, il trincinante e i vini dal 14. al 19. secolo / a cura di Emilio Faccioli

Pubbl/distr/stampa

Milano : Edizioni Il polifilo, [1966]

Descrizione fisica

2 v. : ill. ; 27 cm

Collana

Classici italiani di scienze tecniche e arti. Scritti di agricoltura

Altri autori (Persone)

Faccioli, Emilio

Disciplina

641.5

Soggetti

Culinaria - Testi

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia