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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991004026639707536 |
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Autore |
Lásztity, Radomír |
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Titolo |
The chemistry of cereal proteins / author, R. Lásztity |
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Pubbl/distr/stampa |
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Boca Raton, Fla. : CRC Press, c1984 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographies and index |
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