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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991003875279707536 |
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Autore |
Cabras, Paolo |
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Titolo |
Analisi dei prodotti alimentari / Paolo Cabras, Carlo I. G. Tuberoso |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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xix, 883 p. : illustrations ; 27 cm |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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