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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991003813199707536 |
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Titolo |
Food and culture : a reader / edited by Carole Counihan and Penny Van Esterik |
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Pubbl/distr/stampa |
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New York ; London : Routledge, 2008 |
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ISBN |
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Edizione |
[2. ed.] |
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Descrizione fisica |
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xiii, 608 p. : ill. ; 26 cm |
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Altri autori (Persone) |
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Counihan, Carole |
Esterik, Penny : van |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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