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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991003787219707536 |
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Autore |
Serventi, Silvano |
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Titolo |
La pasta : storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi, Françoise Sabban |
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Pubbl/distr/stampa |
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Roma ; Bari : Laterza, 2000 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Pasta alimentare - Produzione - Storia |
Alimentazione - Aspetti antropologici |
Cibo - Aspetti socioculturali |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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