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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991003479169707536 |
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Autore |
Coultate, Tom P. |
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Titolo |
Food, the chemistry of its components / T. P. Coultate |
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Pubbl/distr/stampa |
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London : The Royal Society of Chemistry, c1984 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Royal Society of Chemistry paperbacks |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Includes Bibliography: p. 188 and index |
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