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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991003465789707536 |
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Titolo |
Energy in food processing / edited by R. Paul Singh |
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Pubbl/distr/stampa |
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Amsterdam ; New York : Elsevier |
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New York : Distributors for the United States and Canada, Elsevier Science Pub. Co., 1986 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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xiv, 375 p. : ill. ; 31 cm |
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Collana |
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Energy in world agriculture ; 1 |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Food industry and trade - Energy conservation |
Food industry and trade - Energy consumption |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Includes bibliographies and index |
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