Analisi sensoriale sul campo : molta pratica e poca teoria : Como, 15 Giugno 1998, Collegio Gallio : convegno 11

• Record Nr.: UNISALENTO991003420269707536
• Pubbl/distr/stampa: [Milano] : [Morgan edizioni tecniche], [1998?]
• Descrizione fisica: 1 v. (senza paginazione) ; 30 cm
• Collana: Lab2000Food ; 11
• Disciplina: 664
• Soggetti: Food - Sensory analysis
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia