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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991003364759707536 |
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Titolo |
Le declinazioni del cibo : nutrizione, salute, cultura / a cura di Vittorio A. Sironi e Gabriella Morini ; postfazione di Carlo Petrini |
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Pubbl/distr/stampa |
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Roma ; Bari : Laterza, 2016 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Altri autori (Persone) |
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Petrini, Carlo |
Morini, Gabriella |
Sironi, Vittorio A. |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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