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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991003183759707536 |
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Titolo |
Olive oil : chemistry and technology / editor, Dimitrios Boskou |
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Pubbl/distr/stampa |
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Champaign, Ill. : AOCS Press, c1996 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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vii, 161 p. : ill. ; 24 cm |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references and index |
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