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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991002674219707536 |
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Titolo |
Olives and olive oil in health and disease prevention / edited by Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson |
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Pubbl/distr/stampa |
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Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, 2010 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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xxxix, 1479 p. : ill. ; 28 cm |
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Altri autori (Persone) |
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Preedy, Victor R. |
Watson, Ronald Ross |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Olive oil - Health aspects |
Plant Oils - Chemistry |
Plant Oils - Therapeutic use |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references and index |
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