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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991002511579707536 |
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Autore |
Bjornstad, Asmund |
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Titolo |
Our daily bread : a history of cereals / Asmund Bjornstad ; translated by Asmund Bjornstad, with Timothy J. Young |
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Pubbl/distr/stampa |
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[Oslo?] : Vidarforlaget, c2012 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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267 p. : ill. (some color) ; 29 cm |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Grain - History |
Wheat - History |
Corn - History |
Bread - History |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references (259-265) |
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