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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991002332119707536 |
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Autore |
D'Onofrio, G. |
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Titolo |
L'industria delle conserve alimentari / G. D'Onofrio |
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Pubbl/distr/stampa |
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Descrizione fisica |
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XXXIJ, 646 p. : ill. ; 15 cm |
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Collana |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Conserve alimentari - Industria |
Tecnologie alimentari |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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