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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991001570059707536 |
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Autore |
Martellotti, Anna |
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Titolo |
I ricettari di Federico 2. : dal "Meridionale" al "Liber de coquina" / Anna Martellotti |
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Pubbl/distr/stampa |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Ser. 1, Storia, letteratura, paleografia ; 236 |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Culinaria - Italia Meridionale |
Liber de coquina - Tradizione e critica del testo |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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In appendice: Il Liber collazionato |
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