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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991001002749707536 |
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Autore |
Degli Esposti, Piergiorgio |
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Titolo |
ll cibo dalla modernità alla postmodernità / Piergiorgio Degli Esposti ; prefazione di Egeria Di Nallo |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : Franco Angeli, 2010 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Consumo, comunicazione, innovazione. Ricerche ; 10 |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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