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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991000717139707536 |
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Titolo |
Cereals : novel uses and processes / edited by Grant M. Campbell, Colin Webb, Stephen L. McKee |
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Pubbl/distr/stampa |
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New York : Plenum Press, c1997 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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xvi, 289 p. : ill. ; 26 cm |
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Altri autori (Persone) |
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Campbell, Grant M. |
Webb, Colin |
McKee, Stephen L. |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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"Proceedings of an international conference on Cereals: Novel Uses and Precesses, held June 4-6, 1996, in Manchester, United Kingdom" |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references and index |
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