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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991000298319707536 |
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Autore |
Faridi, Hamed |
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Titolo |
The alveograph handbook / Hamed Faridi, Vladimir Rasper |
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Pubbl/distr/stampa |
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St. Paul : American Association of Cereal Chemists, c1987 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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VII, 56 p. : ill. ; 28 cm |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Tecnologia alimentare - Alveografo |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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