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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991000281069707536 |
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Titolo |
La certificazione dei prodotti alimentari : il caso del latte / a cura di Gianfranco Piva e Giuseppe Enne |
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Pubbl/distr/stampa |
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[Bologna] : Il mulino, [1995] |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Collana della Fondazione Cariplo per la ricerca scientifica |
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Altri autori (Persone) |
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Piva, Gianfranco |
Enne, Giuseppe |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Latte - Controllo di qualità |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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