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1. |
Record Nr. |
UNISA996562172803316 |
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Titolo |
Oli e grassi : fonti oleaginose per gli utilizzi food e non food ; a cura di Giuliano Mosca |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano, : Edagricole, 2019 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XXII, 310 p. : ill. ; 27 cm |
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Collana |
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Edagricole Università & Formazione |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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