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1. |
Record Nr. |
UNISA996539970703316 |
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Autore |
ABRAMI, Pietro |
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Titolo |
Tecnica del freddo e conservazione di generi alimentari / Pietro Abrami |
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Pubbl/distr/stampa |
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Edizione |
[2.ed.] |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Alimenti - Refrigerazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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