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1. |
Record Nr. |
UNISA996475471203316 |
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Titolo |
The global coffee economy in Africa, Asia and Latin America, 1500-1989 / edited by William Gervase Clarence-Smith, Steven Topik |
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Pubbl/distr/stampa |
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Cambridge [etc.], : Cambridge University Press, 2003 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Testo elettronico (PDF) (VIII, 486 p.) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Caffè - Coltivazione - Africa [e] America latina [e] Asia - Sec. 16.- 20 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Risorsa elettronica |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Sommario/riassunto |
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I chicchi di caffè coltivati in Brasile, Colombia, Vietnam o in una delle altre cento terre produttrici nei cinque continenti rimangono una manifestazione palpabile e di lunga data della globalizzazione. Per cinquecento anni il caffè è stato coltivato nei paesi tropicali per il consumo nelle regioni temperate. Questo volume del 2003 riunisce studiosi di nove paesi che studiano i mercati e le società del caffè negli ultimi cinque secoli in quattordici paesi di quattro continenti e attraverso gli oceani Indiano e Pacifico, con un'enfasi speciale sul XIX e l'inizio del XX secolo. |
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