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1. |
Record Nr. |
UNISA996459354003316 |
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Autore |
PREEDY, Victor R. |
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Titolo |
Cancer : oxidative stress and dietary antioxidants / Victor R. Preedy |
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Pubbl/distr/stampa |
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London, : Academic Press, 2014 |
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Descrizione fisica |
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Testo elettronico (PDF) (325 p.) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Cancro - Antiossidanti - Terapia |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Risorsa elettronica |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Sommario/riassunto |
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Cancer: Oxidative Stress and Dietary Antioxidants colma il divario transdisciplinare e copre in un unico volume la scienza dello stress ossidativo nel cancro e quindi l'uso potenzialmente terapeutico degli antiossidanti naturali nella dieta o nella matrice alimentare. I processi all'interno della scienza dello stress ossidativo sono descritti insieme ad altri processi come l'apoptosi, la segnalazione cellulare e le risposte mediate dai recettori. Questo approccio riconosce che le malattie sono spesso multifattoriali e che lo stress ossidativo ne รจ un singolo componente. |
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