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1. |
Record Nr. |
UNISA996321267803316 |
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Titolo |
Tla-melaua : revista de ciencias sociales |
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Pubbl/distr/stampa |
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Puebla, Puebla : , : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla |
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ISSN |
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Descrizione fisica |
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Soggetti |
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Social sciences - Mexico |
Political science - Mexico |
Political science |
Social sciences |
Periodicals |
Periodicals. |
Mexico |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Periodico |
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Note generali |
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2. |
Record Nr. |
UNICAMPANIAVAN0016787 |
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Autore |
Cappelli, Patrizia |
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Titolo |
Chimica degli alimenti : conservazione e trasformazione / Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi |
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Pubbl/distr/stampa |
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Bologna, : Zanichelli, 1998 |
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ISBN |
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Edizione |
[2. ed] |
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Descrizione fisica |
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X, 654 p. : ill. ; 27 cm. |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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