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Record Nr.
UNISA996216666603316
Titolo
Food technology
Pubbl/distr/stampa
Chicago, : Institute of Food Technologists, 1999-
ISSN
2578-5214
Disciplina
664.05
Soggetti
Food industry and trade
Food-Processing Industry
Aliments - Traitement
Aliments - Industrie et commerce
Lingua di pubblicazione
Inglese
Formato
Materiale a stampa
Livello bibliografico
Periodico
Note generali
Online access from July 1999 vol. 53 no. 7
o
Refereed/Peer-reviewed