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1. |
Record Nr. |
UNISA996216470403316 |
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Titolo |
Journal of culinary science & technology |
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Pubbl/distr/stampa |
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Binghamton, NY, : Haworth Press |
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[Philadelphia], : Taylor & Francis |
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ISSN |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Nutrition |
Food service |
Menus |
Periodicals. |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Periodico |
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Note generali |
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