Trends in food science & technology [[e-journal]]

• Record Nr.: UNISA996212600703316
• Pubbl/distr/stampa: [Kidlington, Oxford, UK], : Elsevier Science
• ISSN: 1879-3053
• Soggetti: Food industry and trade; Food - Biotechnology; Periodicals.
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Periodico
• Note generali: Refereed/Peer-reviewed