Journal of food measurement & characterization

• Record Nr.: UNISA996211852803316
• Pubbl/distr/stampa: [New York] : , : Springer, , 2012-
• ISSN: 2193-4134
• Descrizione fisica: 1 online resource
• Soggetti: Food - Analysis; Food industry and trade - Quality control; Food - Quality - Testing; Food - Safety measures; Food; Safety Management; Periodical; Periodicals.
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Periodico
• Note generali: Refereed/Peer-reviewed