1.

Record Nr.

UNISA996211537703316

Titolo

Food engineering reviews

Pubbl/distr/stampa

New York, NY, : Springer

ISSN

1866-7929

Descrizione fisica

1 online resource

Soggetti

Food industry and trade

Food Technology

Food-Processing Industry

Periodical

Periodicals.

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Periodico

Note generali

Refereed/Peer-reviewed