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1. |
Record Nr. |
UNISA996202426803316 |
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Titolo |
Journal of food processing and preservation [[electronic resource]] |
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Pubbl/distr/stampa |
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Westport, Conn. : , : Food & Nutrition Press, , 1977- |
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Malden, Mass. : , : Blackwell Publishing |
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ISSN |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (volumes) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Food - Preservation |
Food industry and trade |
Food Preservation |
Food Technology |
Periodical |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Periodico |
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Note generali |
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