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1. |
Record Nr. |
UNISA990006188080203316 |
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Autore |
MANZONE, Gaetano |
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Titolo |
La nuova sicurezza alimentare : dal sistema HACCP alla rintracciabilità di prodotto e di filiera : aspetti cogenti e volontari / Gaetano Manzone |
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Pubbl/distr/stampa |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Alimenti - Tracciabilità - Regolamenti della CEE |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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