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1. |
Record Nr. |
UNISA990005993200203316 |
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Autore |
GALLI VOLONTERIO, Antonietta |
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Titolo |
Microbiologia degli alimenti / Antonietta Galli Volonterio |
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Pubbl/distr/stampa |
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Rozzano : Casa Editrice Ambrosiana, copyr. 2005 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Seguono: Appendici. - Errata corrige |
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