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Titolo |
Tutela igienico sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori : legislazione italiana e CE, giurisprudenza, alimenti transgenici (OGM), carni e alimenti biologici, prodotti di origine e tipici UE, controlli ufficiali : campionamenti assidui "cuore pulsante" della difesa dei consumatori, autocontrollo igienico HACCI, etichettatura carni, sofisticazioni sanitarie e frodi commerciali, sanzioni amministrative e penali, depenalizzazioni, chiusura attività d'autorità : sindaco e prefetto, acque potabili, organismi di controllo pubblici e privati, prevenzione Bse (sindrome della mucca pazza) / Lionello Rizzati, Egidio Rizzatti |
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