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1. |
Record Nr. |
UNIBAS000017329 |
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Titolo |
Minimal processing technologies in the food industry / edited by Thomas Ohlsson and Nils Bengtsson |
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Pubbl/distr/stampa |
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Cambridge (Eng.) : Woodhead Publishing Limited |
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Boca Raton...[etc.] : CRC Press, 2002 |
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ISBN |
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1-85573-547-4 |
0-8493-1454-2 |
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Descrizione fisica |
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XIII, 288 p. : ill. ; 24 cm. |
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Collana |
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Woodhead Publishing in Food Science and Technology |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Industria alimentare - Processi |
Alimenti - Lavorazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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2. |
Record Nr. |
UNISA990003390720203316 |
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Titolo |
Heterologous expression of membrane proteins : methods and protocols / edited by Isabelle Mus-Veteau |
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Pubbl/distr/stampa |
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|
New York : Humana Press, 2010 |
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ISBN |
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978-1-60761-343-5 |
978-1-60761-344-2 |
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Descrizione fisica |
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XI, 272 p. : ill. ; 24 cm |
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Collana |
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Methods in molecular biology ; 601 |
Springer Protocols |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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