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1. |
Record Nr. |
UNISA990003352810203316 |
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Autore |
SARAVACOS, George D. |
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Titolo |
Handbook of food processing equipment / by George D. Saravacos and Athansios E. Kostaropoulos |
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Pubbl/distr/stampa |
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New York [etc.] : Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2002 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XXIV, 698 p. : ill. ; 26 cm |
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Collana |
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Altri autori (Persone) |
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KOSTAROPOULOS, Athanasios E. |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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