| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNISA990003322010203316 |
|
|
Titolo |
Brewing science / Edited by J. R. A. Pollock |
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
London : Academic Press, 19.. |
|
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
|
|
|
|
|
Collana |
|
Food Science and Technology |
|
|
|
|
|
|
Collocazione |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
|
Nota di contenuto |
|
<<Vol. 1:>> 1979. XIII, 604 p. . <<Vol. 2:>> 198. XXI, 666 p. |
|
|
|
|
|
| |