| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNISA990002936000203316 |
|
|
Titolo |
Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Roma [etc.], : GLF editori Laterza, 2003 |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Edizione |
[3. ed] |
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
2 v. (XI, 738 p., [48] c. di tav.) : ill. ; 25 cm |
|
|
|
|
|
|
Collana |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Soggetti |
|
Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia |
|
|
|
|
|
|
Collocazione |
|
III.2. 1263/1 |
III.2. 1263/2 |
600 641 fla |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
|
Note generali |
|
|
|
|
|
| |