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1. |
Record Nr. |
UNINA990005698690403321 |
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Autore |
Altamura, Antonio <1914-1980> |
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Titolo |
Avviamento alla filologia italiana / Antonio Altamura |
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Pubbl/distr/stampa |
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Napoli : Societa Editrice Napoletana, c1977 |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Novantiqua. Biblioteca di filologia, curiosita e dialettologia ; 1 |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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2. |
Record Nr. |
UNISA990002929690203316 |
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Autore |
AICLU |
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Titolo |
I centri linguistici : approcci, progetti e strumenti per l'apprendimento e la valutazione : atti del 3. Convegno nazionale A.I.C.L.U., Trieste, 13-14 giugno 2003; 6. Seminario A.I.C.L.U. Letojanni (Messina), 30-31 ottobre 2003 / a cura di Christopher Taylor, Carol Taylor Torsello, Maurizio Gotti |
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Pubbl/distr/stampa |
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Trieste : Università degli studi, Dipartimento di scienze del linguaggio, dell'interpretazione e della traduzione, 2005 |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingue straniere - Insegnamento universitario - Congressi - 2003 |
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Collocazione |
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IV.2. 1872/1 |
IV.2. 1872/2 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di contenuto |
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<vol. 1.> : XLIV, 315 p. - <vol. 2.> : P. 320-640 |
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3. |
Record Nr. |
UNINA9910495838603321 |
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Autore |
Bandry Michel |
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Titolo |
Saveurs, senteurs : le goût de la Méditerranée / / Paul Carmignani, Jean-Yves Laurichesse, Joël Thomas |
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Pubbl/distr/stampa |
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Perpignan, : Presses universitaires de Perpignan, 2020 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (458 p.) |
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Collana |
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Altri autori (Persone) |
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BeckettSandra L |
BexStéphane |
BoulogneJacques |
BriatteRobert |
CarmignaniPaul |
CourréntMireille |
DelmasCatherine |
DeschampsBénédicte |
DeschampsLucienne |
DugasGuy |
FickNicole |
GuillaumeHélène |
HaffnerFrançoise |
HeuzéPhilippe |
Jay-RobertGhislaine |
LaurichesseJean-Yves |
MoreauAlain |
MorelloAndré-Alain |
MorzewskiChristian |
OliveJean-Louis |
OllierNicole |
PascalJean-Noël |
RoelensMaurice |
RubinoGianfranco |
ThomasJoël |
VeckBernard |
VignesSylvie |
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Soggetti |
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Literature (General) |
littérature; Méditerranée; Coutume; aliment; saveur; odeur |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Sommario/riassunto |
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RETOUR AUX SOURCES - la Méditerranée - par une double voie d’accès : le goût et l’odorat, sens réputés primitifs voire inférieurs parce que trop liés à la vie instinctuelle et affective. Ils seraient en outre - autre motif de défiance - au service de la jouissance plutôt que du savoir. Les prendre pour guides n’irait donc pas sans risques. Saveurs, senteurs : une invite à régresser jusqu’à ce « Moi-olfactif » - et gustatif - qui précéderait et étayerait un sujet pensant : je sens, je hume, je goûte… donc de la sensation à l’être la conséquence est bonne. La sensation n’inaugure-t-elle pas l’intelligence ? Le corps n’est-il pas le creuset où s’élaborent perceptions et visions du monde ? Il s’agira en fait de saisir, à travers textes et cultures, l’essence de la Méditerranée - mer, mère, corps odorant et sapide, paysage empyreumatique ou bassin miasmatique… - de la citer devant le forum de la sensation pour en découvrir la nature authentique ou fantasmée, non par le truchement de la raison raisonnante mais de la « raison gourmande », qui fait du « monde son aliment » (G. Bachelard). Aspirer à connaître la Méditerranée en anima plutôt qu’en animas, c’est finalement en appeler à « l’ange hédoniste » (M. Onfray), qui prône la réconciliation du corps et de l’esprit, et rappeler à l’homo insipiens contemporain que savoir et saveur sont intimement liés. De même que « la sapience couronne l’ordre du goût, de même la sagacité parfait l’échelle aromatique » (M. Serres). Sapience et sagacité qui constituent - ne l’a-t-on pas quelque peu oublié ? - le fondement de l’aisthêsis, la faculté de juger du goût des choses et des choses de goût. |
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